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植物性たんぱく質と動物性たんぱく質どっちを摂れば良い?

神戸市パーソナルジムTOPBODY

こんにちは!

TOPBODYパーソナルジム

トレーナーの谷口です!

本日はタンパク質について

お話します!

動物性たんぱく質と植物性たんぱく質
 
タンパク質は大きく分けて二つ
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質があります。
動物性たんぱく質はホエイ、カゼイン、卵白
植物性たんぱく質は大豆たんぱくと小麦たんぱくになります。
 
文字通り
動物性たんぱく質は魚、肉類から
植物性たんぱく質は大豆類から摂取することができます。
動物性と植物性どっちが良い?
 
では動物性たんぱく質と植物性たんぱく質
どちらが良いのかというと
両方満遍なく摂取することが良いですが
目的によって摂取量を変えてあげると良いです!
 
まず動物性たんぱく質の場合
アミノ酸スコアが100になるので
必須アミノ酸をすべて含んでおります。
このアミノ酸スコアは100に近いほど
良質なタンパク質といえます。
 
人間の身体の約20%は
アミノ酸で出来ていて
アミノ酸は必須アミノ酸と非必須アミノ酸に
分けられ、非必須アミノ酸は
体内で合成することが出来るので
食事から摂取する必要はないのですが
必須アミノ酸に関しては
対外から摂取しなくてはいけません。
 
必須アミノ酸は9種類あり
アミノ酸スコアが100であれば
9種類すべて含んでいるという事になるので
動物性たんぱく質は筋肉を作るうえで
もってこいのタンパク質ということになります。
ただ脂質を含んでいる食品が多いので
ダイエットをされている方は
カロリー過多にならないように
注意する必要があります。
 
続いて植物性たんぱく質です。
植物性たんぱく質は動物性たんぱく質と違い
必須アミノ酸が100ではないので
植物性たんぱく質だけでは身体作りはできません。
なので植物性たんぱく質を摂取する場合は
サプリメントや他の食品から摂取できていない
アミノ酸を摂取する必要があります。
 
ただ良い所としては
ダイエットに良いという点です。
動物性たんぱく質と違い
脂質の量が少ないので
カロリーが低い食品が多いです。
なのでダイエット中は
植物性たんぱく質とサプリメントでの
摂取でアミノ酸を摂取していくと良いです。
まとめ
 
以上タンパク質についてでした。
増量期や脂肪は多少増えても良いから
筋肉量を増やしたいという方は
動物性たんぱく質の摂取量を増やす。
ダイエット中の方は
植物性たんぱく質を中心に
足りないアミノ酸をサプリメントから
補うようにして身体作りをしていきましょう!
 

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